Mureke yllätyksen kera

Joku aika sitten satuin katsomaan Nigellan keittiössä ohjelmaa, jossa Nigella valmisti mureketta yllätyksen kera. Ja koska olen helposti innostuva ja vietävissä, päätin siltä istumalta, että meillä syödään yllättävää mureketta vielä joku päivä!

Tänään oli mureke päivä. Murekkeen yllätys on sen sisälle kätketyt keitetyt kananmunat. Laitetaan n. 1/3 mureketaikinasta pohjaksi ja kanamunia päälle.

Tämän jälkeen kanamunat peitetään lopulla murekkeella ja saumakohta tiivistetään. Pelkät kanamunat ei saaneet minua innostumaan tästä, vaan ne pekonit, joihin mureke lopuksi kääritään!

Eli mureke peitetään kokonaan pekonilla. ja eikun uuniin! Itse paistoin 200 asteessa tunnin verran (jauhelihaa murekkeeseen käytin 400 g). Ja tämä oli kyllä aivan mielettömän Herkullista!! Suosittelen testaamaan.

Alkuperäinen Nigellan resepti löytyy täältä.